I tour che entrano in una sala del mercato
Quali tour entrano
La passeggiata in città con degustazione di cibo termina nella Vecchia Sala del Mercato dopo Senate Square, Esplanadi e Market Square, e la maggior parte delle sue sette degustazioni avviene lì. Il tour sui tetti visita Jugend Hall e la Vecchia Sala del Mercato prima di salire sul tetto. Il tour della cultura del caffè include la sala alla fine di un percorso che inizia a Oodi e passa davanti a entrambe le cattedrali.
Gli altri tre no. La lezione di cucina si svolge in una cucina a Lauttasaari, la degustazione sull'isola si tiene a Pihlajasaari, e l'annuncio di Kallio non specifica dove va, quindi non lo inserisco in una sala che forse non visiterà mai.
I due mercati non sono lo stesso edificio ripetuto
Vanha Kauppahalli, il Vecchio Mercato Coperto, aperto nel 1889 come primo mercato alimentare al coperto di Helsinki, si trova proprio sul porto in Eteläranta. Un lungo corridoio, banchi in legno e un mix di pescherie, formaggerie, salumerie e panetterie con caffè e bar per il pranzo tra di essi. È bello ed è nel rettangolo turistico, e entrambe le cose sono vere allo stesso tempo. La pagina completa.
Hakaniemen Kauppahalli si trova una fermata di tram a nord, oltre il ponte Pitkäsilta, e ha aperto nel 1914. Due piani: cibo al piano inferiore, articoli per la casa e tessuti al piano superiore. È più grande, più semplice e più un mercato per chi vive qui che una destinazione. Ha riaperto nel 2023 dopo una lunga ristrutturazione, durante la quale ha operato in una sala temporanea sulla piazza. Ho lavorato dietro il banco del pesce lì per sei inverni. La pagina su Hakaniemi spiega com'è ora.
Nessun annuncio su questo sito dice che va a Hakaniemi. Non è tanto una lacuna nel mercato, quanto un riflesso di ciò che è la sala: locali che comprano la cena, alle undici di un martedì, senza interesse per un gruppo di quindici persone ferme nel corridoio.
Cosa fare in una sala senza guida
Entrambe le sale sono libere di entrare e nessuno vi impedirà di fotografare qualsiasi cosa. Percorrete tutto il corridoio una volta prima di comprare. Cercate il banco con la fila più lunga di persone che chiaramente non sono visitatori. Poi ordinate una di queste:
- Lohikeitto — zuppa cremosa di salmone con patate, porri e aneto, da un banco pranzo. È l'ordine caldo più sicuro della città e il piatto che la maggior parte delle persone cucina una volta tornata a casa. Maggiori informazioni.
- Una fetta di segale con qualcosa sopra. Il pane di segale scuro ruisleipä, acido e denso, è il pane su cui poggia tutto il resto in Finlandia.
- Leipäjuusto con marmellata di camemoro — il formaggio del pane croccante dell'Ostrobotnia e della Lapponia, cotto fino a dorarsi in alcune parti, servito caldo.
- Una karjalanpiirakka con burro all'uovo, che è la pasta quotidiana piuttosto che quella speciale.
- Caffè e un korvapuusti in uno dei piccoli caffè, che è la cosa più vicina a un pasto nazionale che questa città abbia.
Fuori dalla Vecchia Sala del Mercato, la Piazza del Mercato è la piazza all'aperto con le bancarelle estive: frutti di bosco di stagione, muikku fritto, tende del caffè e una grande quantità di articoli souvenir. Le tende arancioni sono il segno distintivo.
Cosa funziona
- Tre delle sei proposte qui ti portano all'interno della sala del 1889
- Una sala è al chiuso, ed è tutta la motivazione per averne una in un inverno finlandese
- Entrambe le sale sono gratuite, quindi un tour guidato paga la spiegazione, non l'ingresso
- I banchi sono dove si trovano le cose sconosciute, ed è lì che una guida giustifica le ore
- Hakaniemi ti offre la versione in cui fanno la spesa i locali, a una fermata di tram e senza bisogno di biglietto
Da sapere
- Nessun tour su questo sito entra a Hakaniemi, quindi quella è una visita da fare in autonomia
- La Vecchia Sala del Mercato si trova nel rettangolo turistico ed è più affollata all'ora di pranzo
- La domenica è tranquilla qui: molti piccoli banchi e locali per il pranzo chiudono o riducono gli orari
- Una sala non è un ristorante, e un posto al bancone del pranzo non è una prenotazione al tavolo
- L'elenco di Kallio non specifica se entra in una sala
Vai in una sala verso le undici, non all'una. Il pranzo finlandese va dalle 11:00 all'13:00 circa, molti banchi servono un pranzo fisso nei giorni feriali e smettono quando è finito, e per le dodici e mezza stai facendo la fila dietro a tutti quelli che lavorano qui vicino. Ho servito quella ressa per sei inverni dall'altra parte del vetro ed è una sala molto migliore alle undici.
Prenota una visita alle sale
La disponibilità in tempo reale per la passeggiata in città è qui sotto — è l'elenco che trascorre la maggior parte delle sue tre ore all'interno della Vecchia Sala del Mercato. Se preferisci entrare da solo, la pagina della sala e dove mangiano davvero i locali ti faranno entrare senza prenotazione.
Cattedrale e Vecchia Sala del MercatoHelsinki: City Tour con degustazione di cibo
Si conclude sopra i tettiHelsinki: tour gastronomico con visita a un bar panoramico
Cultura del caffè e OodiHelsinki: tour della città con degustazione di cibi finlandesi e cultura del caffè
Quelle date non vanno bene?
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Domande frequenti
Quali tour gastronomici di Helsinki entrano in una sala del mercato?
La passeggiata in città, il tour sui tetti e il tour della cultura del caffè entrano tutti nella Vecchia Sala del Mercato, aperta nel 1889 sul lungomare di Eteläranta. Il corso di cucina, la degustazione sulle isole e la passeggiata a Kallio non lo fanno. Tutti e sei sono confrontati nella pagina di decisione.
Devo pagare per entrare nelle sale del mercato?
No. Sia la Vecchia Sala del Mercato che Hakaniemi sono libere di entrare, e nessuna delle due è un tour. Quello che prenoti in un food tour è la guida che ti accompagna tra i banchi e sa cosa chiedere. Maggiori informazioni sulla sala più antica nella pagina della Vecchia Sala del Mercato.
Quale sala del mercato è migliore?
La sala del 1889 sul lungomare è quella elegante e quella presente in ogni itinerario turistico. Hakaniemi, del 1914 e riaperta nel 2023, è più grande, più semplice e piena di persone che comprano la loro vera cena. Ho lavorato lì per sei inverni e la preferisco: ecco perché.
Cosa dovrei ordinare in una sala del mercato da solo?
Zuppa di salmone da un banco pranzo, una fetta di ruisleipä con qualcosa sopra, leipäjuusto caldo e scricchiolante con marmellata di lakka (camemoro), una karjalanpiirakka (torta careliana) con munavoi (burro all'uovo), oppure caffè e un korvapuusti (dolce alla cannella). Vai verso le undici, prima dell'affollamento del pranzo: inizia con la zuppa.