Hakaniemen Kauppahalli, y por qué es diferente
Dónde está y cómo llegar
Cruza el puente Pitkäsilta desde el centro y estás en Hakaniemi, en el borde inferior de Kallio, que es el antiguo distrito obrero y ahora el barrio más interesante para comer y beber de la ciudad. El mercado está en la plaza. Queda a una parada de tranvía, o unos quince minutos a pie de la Estación Central, y un solo billete HSL cubre tranvías, autobuses, el metro y el ferry a Suomenlinna dentro de la zona AB. Ese es todo el trayecto: no hay expedición alguna, por eso me parece extraño que tan pocos visitantes lo conozcan.
Qué hay en la planta baja
Los mismos comercios que en el Mercado Viejo y más. Puestos de pescado con arenque en escabeche, salmón curado y ahumado en frío, y pescado de lago. Quesos, incluido leipäjuusto caliente con mermelada de camemoro. Carnicerías con reno ahumado en frío y carne seca de Laponia. Panaderías con rosquillas de centeno, pasteles de Carelia y bollos de cardamomo. Puestos de comida con sopa de salmón y albóndigas. Verdulerías con bayas de temporada, aproximadamente de julio a septiembre, camemoros antes y por menos tiempo que los arándanos.
Estuve seis inviernos detrás de uno de esos puestos de pescado. La diferencia con el mercado del puerto no son los productos, sino los clientes. Aquí la gente llega con una lista, compra lo mismo que la semana pasada y se va a casa a cocinarlo. Eso cambia el ambiente de un edificio más que cualquier arquitectura.
Qué hay arriba, lo que sorprende a la gente
Artículos para el hogar y textiles. Tela, botones, utensilios de cocina, ropa de trabajo, lana. Es la parte que da sentido al edificio: este mercado se construyó en 1914 para un distrito de gente que trabajaba con las manos, y nunca dejó de serlo. Nadie lo pone en una postal y es mi planta favorita en cualquiera de los dos mercados.
La renovación, y por qué el mercado parece más nuevo que 1914
Cerró para una larga renovación y reabrió en 2023. Durante las obras, funcionó en un mercado provisional en la plaza exterior, algo que muchos clientes habituales te contarán con detalle si les das pie. El edificio en el que entras ahora es el mercado de 1914 con servicios modernos detrás de las paredes, lo que es el resultado correcto y también la razón por la que parece menos antiguo que el del puerto.
Qué funciona
- Considerablemente más tranquilo que el Mercado Viejo
- Los mismos comercios de comida, dirigidos a gente que cocina
- Dos plantas, con textiles y artículos para el hogar en la planta superior
- Una parada de tranvía desde el centro, con un solo billete AB
- La puerta de entrada a Kallio, donde ahora está la escena gastronómica
Conviene saber
- Ningún tour gastronómico guiado de este sitio entra en él
- Más sencillo que el mercado del paseo marítimo y menos fotogénico
- Es un mercado comercial, por lo que el horario del domingo es más corto
- Menos mostradores para visitantes y menos señalización en inglés
- Aquí nada está preparado para ti, lo que tiene sus ventajas y desventajas
¿A qué mercado deberías ir?
Si solo tienes una mañana y quieres ver lo que la ciudad muestra en su escaparate, ve a Vanha Kauppahalli en el paseo marítimo. Abrió en 1889, es un largo pasillo de mostradores de madera bajo ladrillo y hierro, y está en casi todos los recorridos guiados por una razón. Si tienes una segunda mañana, o prefieres ver una ciudad en lugar de una exposición de ella, cruza el puente. Hakaniemi es donde Helsinki compra su cena.
Ideal ambos, con el mismo billete, con una hora de diferencia. Están lo suficientemente cerca como para que el contraste sea el punto.
Lo que cubre y no cubre un tour guiado aquí
Ninguna lista en este sitio entra en Hakaniemi. El paseo por el barrio con más de ocho delicias locales es el que cubre el lado laboral de Helsinki en lugar del centro de postal, y es un grupo pequeño con bebidas incluidas, pero el operador mantiene la ruta para sí mismo y no voy a inventar paradas para ella. Todo lo que entra en un mercado lo hace en el de la costa: la página de tours por mercados los enumera.
Lo que deja a Hakaniemi como algo que haces por tu cuenta, gratis, con un billete de tranvía. No es un premio de consolación. Los puestos explicarán con gusto lo que estás viendo, en Helsinki el inglés se habla casi universalmente en la hostelería, y nadie espera que sepas finés. Sobre la cuestión del idioma.
Ocho delicias localesHelsinki: Tour gastronómico auténtico con 8+ delicias locales
Catedral y el Viejo Mercado CubiertoHelsinki: City Tour con degustación de comida
Cultura del café y OodiHelsinki: Tour por la ciudad con degustación de comida finlandesa y cultura del café
Una cosa que vale la pena repetir, porque me la preguntaban casi todos los días en el puesto: ninguno de los mercados cubiertos cobra entrada. Vanha Kauppahalli y Hakaniemen Kauppahalli son edificios, no atracciones, y la puerta está abierta para cualquiera. Lo que reservas en este sitio es al guía que te acompaña entre los puestos y sabe cuál de los tres salmones es el que realmente quieres. Los mercados con guía y el Antiguo Mercado Cubierto por su cuenta.
Preguntas frecuentes
¿Vale la pena visitar Hakaniemen Kauppahalli?
Sí, si buscas la ciudad en funcionamiento y no la versión de exposición. Abrió en 1914, reabrió en 2023 tras su renovación, y tiene comida en la planta baja con artículos para el hogar y textiles en la planta superior. Es más tranquilo y sencillo que el mercado junto al agua y se puede entrar gratis.
¿Cómo llego a Hakaniemen Kauppahalli?
A una parada de tranvía al norte del centro, cruzando el puente Pitkäsilta, o a unos quince minutos caminando desde la Estación Central. Un solo billete HSL cubre tranvías, autobuses, el metro y el ferry a Suomenlinna en la zona AB. Kallio comienza en lo alto de la colina: el paseo por Kallio.
¿Los tours gastronómicos entran en Hakaniemen Kauppahalli?
Ninguno de los seis listados en este sitio lo hace. Los paseos guiados que entran en un mercado utilizan el Old Market Hall junto al agua. Hakaniemi es algo que haces por tu cuenta con un billete de tranvía: los tours que sí entran en un mercado.
¿Cuál es la diferencia entre los dos mercados?
El Old Market Hall abrió en 1889 en la plaza del Mercado junto al agua y es un solo pasillo largo dirigido en parte a visitantes. Hakaniemi abrió en 1914, tiene dos plantas y es donde hacen sus compras los vecinos. Ambos son gratuitos: dónde comen los locales.